Carne

Carne

  • 22 Receitas
Carne assada com castanhas

Carne assada com castanhas

Caldo de carne. Na véspera, tempere a carne com a massa de pimentão, o sal, a pimenta, o louro, os alhos, o alecrim e os vinhos
Lombo assado no forno com castanhas e batatinhas

Lombo assado no forno com castanhas e batatinhas

Coloquem a carne num tabuleiro de ir ao forno e reguem com a marinada (eu tenho o cuidado de tirar o alho e as folhas de louro) e cubram com folha de alumínio
Pernil de Porco Assado com Cerveja preta

Pernil de Porco Assado com Cerveja preta

O pernil de porco é uma carne menos seca que o lombo, mas ainda assim é necessário ter cuidado para não a deixar assar demais, caso contrário fica seca e rija
Pernil Assado com Cerveja

Pernil Assado com Cerveja

Um pernil assado bem gostoso. A receita retirei daqui. Num tacho largo, coloquei o pernil. Temperei com sal e pimenta
Pernil de Porco Assado com Mel e Tomilho

Pernil de Porco Assado com Mel e Tomilho

O aspecto deve ser caramelizado e a carne deve soltar-se facilmente do osso do porco. Retirar a carne da assadeira e passar com a varinha o molho do tabuleiro, deitando-o suavemente sobre a carne
Perna de peru assada no forno

Perna de peru assada no forno

( este método ajuda a carne a ficar mais macia). Por cima coloque a carne. Por cima da carne espalhe pedaços de manteiga
Perna De Peru Assada No Forno!

Perna De Peru Assada No Forno!

Como primeira receita do ano, trago-vos hoje a perna de peru que assámos para o nosso dia de natal. Desta vez foi a minha sogra que ficou encarregue do almoço e portanto foi ela que a preparou
Perna de peru assada no forno

Perna de peru assada no forno

Esta é a primeira receitinha do ano. Foi feita pela minha mãezita e estava bem saborosa. Um feliz 2011 para todos
Carne de porco à Alentejana

Carne de porco à Alentejana

O que um pai não faz pelas filhas, pediram carne de porco à alentejana e La fui eu para a cozinha, uma coisa e certa, há muito tempo que não fazia este prato, que é um verdadeiro pitéu
Carne de Porco à Alentejana

Carne de Porco à Alentejana

De preferência tempere a carne de véspera. Esmague os alhos, junte sal, a massa de pimentão e envolva a carne nesta mistura
Entremeada no forno com cerveja

Entremeada no forno com cerveja

Gosto de entremeada, mas convém não abusar. Por norma é sempre grelhada, e é sem dúvida a maneira que mais aprecio comer, e então grelhada em carvão, hum, delícia
Arroz à Valenciana

Arroz à Valenciana

Tempere a carne de porco e o frango com o alho picado, o sal, uma pitada de gengibre e o vinho branco
Arroz de polvo

Arroz de polvo

1 polvo médio, préviamente congelado 1200 g. 2 cebolas médias. 100 g água ou vinho tinto (para cozer o polvo na Bimby)
Caril de Frango

Caril de Frango

Ingredientes. frango aos pedaços. leite de coco. cebola picada. dentes de alho picados. caril em pó. azeite. sal e pimenta
Favas Guisadas com Entrecosto e Enchidos

Favas Guisadas com Entrecosto e Enchidos

Quando esta estiver transparente colocar a carne e a marinada. Colocar o chouriço de carne partido as rodelas, a hortelã e uma parte dos coentros