mmazeda@gmail.com

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Arroz de Marisco à moda do Carlos

Arroz de Marisco à moda do Carlos

Na 2ª feira passada foi o marido a fazer o jantar. Digam lá, está com ótimo aspecto. ). Ingredientes. 500gr Miolo de Camarão
Coxas de frango e batata doce assada

Coxas de frango e batata doce assada

A minha filha mais nova ontem foi-se confessar pela 1ª primeira vez. Estavam todos na capela nervosos a ouvir as palavras claras e calmas do padre, para depois 1 a 1 irem confessar
Bola de Carne

Bola de Carne

Aprendi a fazer uma bola de carne muito boa com a minha sogra, não dá muito trabalho e fica sempre bem
Rösti

Rösti

Se possivel iria todas as semanas jantar fora. Conhecer novos restaurantes, novos pratos, apreciar e saborear cada garfada, tentar adivinhar como foi feito, conversar com o cozinheiro e todo o prazer da companhia da família e amigos
Beringelas estaladiças no forno

Beringelas estaladiças no forno

Recordo-me da primeira vez que comi beringelas, umas fatias panadas, bem estaladiças e saborosas bem agradável para acompanhar a refeição
Beringelas com Bacon e Queijo no forno

Beringelas com Bacon e Queijo no forno

Nesta altura do ano temos sempre muitas beringelas.  A mãe como sabe que gosto muito, planta uns quantos pézinhos que para minha delícia dão sempre muitos frutos
Tarte de amêndoa com creme de canela

Tarte de amêndoa com creme de canela

   Gosto muito de doces. Acompanhar o café com uma bolacha, ou uma fatia de bolo. Finalizar uma refeição com uma mousse, tarte, qualquer coisa doce
Ovo escalfado

Ovo escalfado

Tenho sempre ovos no frigorífico, num instante prepara-se uma refeição. Foi o caso de ontem cheguei a casa tarde escalfei um ovo, duas fatias de queijo, uma fatia de fiambre saladinha e violá jantar feito
Arroz de Coelho

Arroz de Coelho

 .    Cá em casa temos coelhos caseiros tanto de casa da minha mãe como da minha sogra. Sinto-me uma privilegiada, carne fresca e caseirinha
Lulas recheadas com molho de tomate

Lulas recheadas com molho de tomate

Cá em casa não gostamos muito de comida precozinhada, mas que "dá jeito, dá". Naqueles dias em que chegamos tarde ou que não tenhamos muita vontade de cozinhar nada melhor que ir ao congelador e voilá, o jantar está servido
Frango com cogumelos

Frango com cogumelos

Hoje a meio da tarde pensei - "o que vou fazer para o jantar. ".  Mais um dia de trabalho que chega ao fim, ufa ufa
Flan Pâtissier

Flan Pâtissier

Na  6ª Feira uma grande amiga, surpreendeu-me e fez-me uma visita. Como está longe, aproveitamos todos os momentos para pôr a conversa em dia
Leite Creme

Leite Creme

Hoje foi daqueles dias, em que não se passou nada de especial, ao mesmo tempo ficou a sensação de faltar qualquer coisa
Batatas novas assadas

Batatas novas assadas

Do jantar de domingo sobrou um coelhinho estufado. De casa da minha mãe tenho as batatinhas, a banha caseirinha, a salsa e o alho
Mousse de Manga

Mousse de Manga

Gostamos de todas as frutas, mas as tropicais são as minhas preferidas. Queria fazer um sortido de frutas bem fresquinhas, mas a fruteira estava com poucas opções
Tarte de chocolate

Tarte de chocolate

No passado sábado as minhas filhotas jantaram em casa da amiga R. Levaram a sobremesa, que após propostas decidimo-nos pela tarte de chocolate
Bolo de maça e canela

Bolo de maça e canela

A minha filha mais nova a B, tem sempre de fazer as mesmas coisa que a G. Como a G fez um bolo, também teve de fazer um
Flan Pâtissier

Flan Pâtissier

 . Flan pâtissier ou uma mega nata. O que sei é que é uma tarte super rápida de preparar de sucesso garantido
Quiche de salchicha, beringela e bacon

Quiche de salchicha, beringela e bacon

 . Ingredientes para a. base. 300 gr. de farinha. 130 gr. de manteiga. 70 gr. de água. 1 c. chá sal. chá de açúcar.  Ingredientes para o
Esparregado de Nabiça

Esparregado de Nabiça

Ingredientes. q. b. de nabiça, o suficiente para que a varoma fique ( +/-)cheia. sal fino. 800 gr. de água. 2 alhos
Bolo de Fécula de Batata

Bolo de Fécula de Batata

  Ingredientes para o Bolo. 8 ovos. 250 gr. de açúcar. 160 gr. de fécula de batata.   Ingredientes para a creme. 2 pacotes de natas de natas ( 400ml)