Gonçalo

Gonçalo

  • 23 Receitas
GOMAS LIGHT (COM GELATINA E PECTINA)

GOMAS LIGHT (COM GELATINA E PECTINA)

Algo para fazer com os garotos, para os garotos. e não só. Sabem bem em qualquer altura, agora que o calor aperta melhor ainda
Açorda de marisco (ju)

Açorda de marisco (ju)

Há imenso tempo que não fazia açorda de marisco. Como não temos ido ao Alentejo, também a não temos comido, pois claro
Açorda de Camarão em Pão Alentejano

Açorda de Camarão em Pão Alentejano

Ingredientes1 Pão redondo grande (usei pão alentejano)500 grs de Miolo de Camarão + alguns para a decoração1 Ramo de Coentros8 Dentes de Alho1 dl de Azeite5 dls de àgua2 Ovos1 Malagueta0,5 Kg de Pão Duro1 Cubo de Caldo de MariscoSal q
Folhadinhos para todos os gostos

Folhadinhos para todos os gostos

A um dia do almoço de Páscoa, com a família toda reunida, deixo algumas sugestões para fazer uma entrada surpreendente num instante
Folhados com Presunto e Queijo Marinhas

Folhados com Presunto e Queijo Marinhas

Nas imensas revistas de culinária que possuo, vi esta receita na "Boa Mesa" de 2005 e percebi que seria uma ótima forma de aliar o presunto a um queijo muito saboroso, que fazia parte de um cabaz que me foi ofertado pela empresa Lacticínios das Marinhas
Bola de Carnes da Clara de Sousa

Bola de Carnes da Clara de Sousa

Andava a folhear os livros de receitas que há cá por casa à procura já nem sei bem de quê. e vejo esta receita no livro da Clara de Sousa, A Minha Cozinha 2, a minha mãe deu uma olhadela e disse
Pão Recheado

Pão Recheado

Este pão recheado é sempre um successo nos jantarinhos e festas cá de casa. Na festa de aniversário da I
Serradura

Serradura

Cheguei muito cansada a casa, mas não podia faltar uma sobremesa ao jantar. Optei por uma Serradura,é fácil, rápido e muito saboroso
Esparguete à Carbonara - Bimby

Esparguete à Carbonara - Bimby

Eu adoro massas, seja esparguete, macarrão, ou o que vier, e com um molho guloso então nem se fala. Esse esparguete é muito bom e super fácil e rápido e com a ajuda da bimby ainda melhor
Bôla Rápida de Carnes

Bôla Rápida de Carnes

Chama-se "rápida" a esta bôla porque, ao contrário das versões tradicionais, que levam fermento de padeiro e têm de levedar, esta não precisa desse tempo de espera
Cozer Polvo na Bimby

Cozer Polvo na Bimby

Já tenho falado com pessoas que têm a Bimby mas que não tiram o maior partido das suas potencialidades, continuando a usar os métodos tradicionais para uma série de processos culinários, normalmente demorados, como por exemplo cozer o polvo
Bacalhau com Natas na Bimby

Bacalhau com Natas na Bimby

Ingredientes. 1 cebola. 50gr de azeite. 3 alhos. 200gr de agua. 600gr de batatas cortadas aos cubinhos. 400gr de bacalhau desfiado
Molho light para saladas e carnes

Molho light para saladas e carnes

Molho light para saladas e carnes. O 'molho light para saladas e carnes é um molho que serve para temperar saladas, carnes brancas (frango, peru) e carnes vermelhas
Queijadas light

Queijadas light

Numa taça, misture a farinha com o açúcar. Junte depois os ovos, o azeite e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa
Pudim light de ananás

Pudim light de ananás

Há sobremesas que simplesmente não conseguimos parar de comer. É o caso desta que vos trago hoje. Fi-la pela primeira vez há muitos anos, quando vivia na ilha do Faial, e andava com a mania das dietas e do ginásio, e contava as calorias a toda a hora