Minhas favoritas

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Minhas favoritas

Creme de lentilhas vermelhas

Depois de experimentar lentilhas nas minhas sopas, (sim porque apesar de não ser muito frequente aparecerem por aqui sopas, a verdade é que fazem parte dos nossos menus diários) não quero outra coisa

Dicas importantes na cozinha

O gelo ficará bastante decorativo se você colocar em cada uma das forminhas uma folha de hortelã, uma cereja ou um gomo de tangerina, antes de levar a água ao congelador
Coxinhas de frango

Coxinhas de frango

Ingredientes. - 3 chávenas de água. - 3 chávenas de farinha. - 1 chávena queijo ralado. - 1 frango. - 1 colher azeite
CALDO BASE DE LEGUMES

CALDO BASE DE LEGUMES

Em todas as preparações de sopas, caldos e risotos nós usamos o chamado caldo base, seja ele de legumes, carne ou frango, é imprescindível usá-lo
CALDO VERDE

CALDO VERDE

Dando sequência ao especial Sopas e Cremes que eu comecei na noite de ontém, hoje vou postar para vocês um Caldo Verde
Coxinhas de frango estufadas

Coxinhas de frango estufadas

As minhas coxinhas ficaram assim. Gosto muito de frango e gosto muito de cozinhar frango. Para além de ser mais saudável, pois é uma carne branca e como tal tem menos gordura, trata-se de uma carne muito fácil de confeccionar
Coxinhas de frango com mel e limão

Coxinhas de frango com mel e limão

Tento sempre cozinhá-lo de um modo saudável, variando a forma como o cozinho, mas quando vi esta receita de coxinhas de frango com mel e limão, no Blog da Joana Roque "As minhas receitas", achei que tinha que experimentar
Sopa de Verdes

Sopa de Verdes

Desde sempre que fui muito idêntica à "Mafaldinha" no que toca a sopas, só de longe e no prato dos outros, mas hoje em dia penso de maneira diferente
Coxinha de Batata

Coxinha de Batata

ENVIADA POR. Luciana Oliveira - Catanduvas/ParanáINGREDIENTES. 1 kg de peito de frango sem pele e sem gordura1 kg de batatas descascadas1 cebola grande1 tomate maduro1 colher de sopa de sal1/2 maço de salsinha2 litros e meio de água200 g de creme vegetal1 kg farinha de trigoPara temperar o recheio
SOPA FEIJÃO VERDE

SOPA FEIJÃO VERDE

Das sopas que mais apreciamos cá por casa, receita tirada daqui. Ingredientes. 6 Batatas pequenas4 Cenouras1 Dente de Alho1 Cebola1 Lt de ÁguaFeijão VerdeSal qb35g de AzeitePreparação
Sopa de Espinafres

Sopa de Espinafres

Tinha esta receita de sopa para postar e outra que o farei a seguir e ainda não tinha tido oportunidade
Aproveitar as beterrabas e as cenouras

Aproveitar as beterrabas e as cenouras

Tinha por casa 3kgs de cenoura e 2kgs de beterraba, tanto pensei que acabei por achar melhor colocar as mesmas cortadas e congeladas, tinha só um pequeno problema
Sopa de espinafres com grão

Sopa de espinafres com grão

Agora que está a arrefecer , começam a apetecer umas sopas quentinhas e saborosas. Hoje decidi fazer uma sopa de espinafres com grão, que soube muito muito bem
Dia de São Martinho

Dia de São Martinho

Um dia que passou nas minhas férias e que este ano não “comemorei” foi o dia 11 de Novembro, o dia de São Martinho, o seu Verão e as maravilhosas castanhas quentinhas
Courgette recheada

Courgette recheada

Depois de algumas tentativas falhadas com beringela, experimentei a courgette. Para aproveitar uns restos que estavam lá por casa, pois estamos em época de vacas magras e nada se pode desperdiçar, resolvi fazer a experiência e rechear uma courgette
Carne de porco com castanhas

Carne de porco com castanhas

Este foi o nosso jantar no Dia de São Martinho. Ingredientes. carne de porco em cubos. castanhas (congeladas)
Açorda à Alentejana

Açorda à Alentejana

Ingredientes1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas)2 a 4 dentes de alho1 colher de sopa bem cheia de sal grosso4 colheres de sopa de azeite1,5 litro de água a ferver400 g de pão caseiro (duro)4 ovosPreparacaoPisam-se num almofariz, reduzindo-os a papa, os coentros (ou os poejos) com os dentes de alho, a que se retirou o grelo, e o sal grosso
Sopa de couve lombarda.

Sopa de couve lombarda.

Embora goste muito de sopa e raramente falte cá em casa, apercebi-me que foram poucas as vezes em que esta teve destaque aqui no [Limited Edition]
Hoje vou contar-vos uma receita

Hoje vou contar-vos uma receita

Hoje vou voltar a ter 4 anos. hoje vou voltar a onde fui muito feliz na minha infância. hoje vou-vos contar uma estória, uma estória de memórias
Tomates à Provençal

Tomates à Provençal

Tomate. 8Alho. 4 dentesMiolo de pão. 100 gSalsa. 1 molhoAzeite. 1 colher de sopaSal e pimenta. q. b. Lave os tomates e corte-os ao meio
Sopa de Espinafres em 25 minutos - Bimby

Sopa de Espinafres em 25 minutos - Bimby

Esta é uma das sopas da semana que mais sucesso faz cá em casa. É bastante saborosa e em menos de meia hora está pronta a ir para a mesa
Sopa de feijão manteiga e couve

Sopa de feijão manteiga e couve

O feijão combina sempre muito bem com a couve nas sopas. Então nesta altura do ano que as couves são novas e muito tenras são muito melhores
Sopa de grão e espinafres

Sopa de grão e espinafres

Adoro sopas com grão de bico. Hoje decidi fazer sopa de grão e espinafres. Esta receita é muito fácil e rápida se se usar o grão já cozido