Nel Peixes

Nel Peixes

Camarão cozido

Camarão cozido

Põe-se uma panela com água e com todos os ingredientes (menos os camarões e o limão) a ferver. Retiram-se da panela deixam-se arrefecer e levam-se ao frio com umas rodelas de limão, ou deitam-se para um recipiente com água fria e gelo para arrefecerem por completo e guardam-se no frio até servir
Camarão cozido com molho cocktail

Camarão cozido com molho cocktail

Mais que uma receita é uma dica para cozer camarão de forma a que fique bem alaranjado e rijo. É uma entrada simples, com um molho bem tradicional, mas que sabe sempre muito bem
Camarão no forno com cerveja

Camarão no forno com cerveja

  .    Com um fim de semana ventoso, chuvoso e frio só apeteceu ficar no quentinho e no aconchego de casa
Restaurante "A Chaminé" 7/10

Restaurante "A Chaminé" 7/10

  . Durante as minhas férias no Algarve, fui ao restaurante "A Chaminé" em Altura. Como entrada, trouxeram o tradicional pão, azeitonas e patés
Espetadas

Espetadas

Ás espetadas de peixe, são por vezes usados pedaços de peixes diferentes. Sendo o tamboril um dos peixes mais utilizados

Espetada de Tamboril com Ananás

1 colher (sopa) de azeite50 g de bacon1 cebola1 ananás1 kg de lombo de tamborilSal, pimenta e óleo q

Arroz de tamboril / Monkfish rice - Food Revolution Day

Ao fim desse tempo, ajustar os temperos, juntar o camarão e tapar a panela, apagando o lume. Para isso basta colocar todos os ingredientes numa panela e deixar ferver em lume brando durante 30 minutos. 1 medium onion, finely chopped
Espetadas de tamboril com chouriço e camarão

Espetadas de tamboril com chouriço e camarão

Dia de grelhados e espetadas na nossa cozinha. -). Tinha cubos de tamboril cá em casa, chouriço caseiro e camarões, foi só preparar e transformar tudo numas deliciosas espetadas
BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO

BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO

Este foi o nosso almoço de Domingo. Decidi fazer este bacalhau pegando na sugestão da Luísa Alexandra em que deixei o bacalhau demolhado em leite para que ficasse mais tenrinho
Salmão grelhado com molho de iogurte e limão

Salmão grelhado com molho de iogurte e limão

Acho que o Verão é a altura dos grelhados por excelência. Queremos refeições mais rápidas, para aproveitar o que resta do bom tempo, mas sempre com muito sabor
Salmão grelhado com batata cozida e salada de alface

Salmão grelhado com batata cozida e salada de alface

Salmão grelhado com batata cozida e salada de alface Olá. Tinha tirado este salmão para fazer mais uma receita nova tiradas das muitas Teleculinarias que requisito na biblioteca, mas estava um dia tão lindo que andei cá fora de volta das minhas orquídeas e quando fui fazer o almoço já não dava para fazer a receita pretendida e para não haver atrasos fiz grelhado com uma salada de alface, pepino e milho
Tibornada de bacalhau e pimento

Tibornada de bacalhau e pimento

Tiborna é uma das muitas receitas de cozinha tradicional portuguesa. Consiste no pão "torrado" na grelha e embebido em bom azeite
Lulas fritas à algarvia

Lulas fritas à algarvia

Foto retirada da internet. 1 kg de lulas médias ou pequenas. 800 gr de batatas. 1 dl de azeite. 3 dentes de alho