luis

luis

Bolo de Bolacha Tradicional

Bolo de Bolacha Tradicional

Bate-se as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Faz-se café forte. Passa-se as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer
Pão De Partilha!

Pão De Partilha!

Vi esta receita antes do Natal na revista mensal do continente que compro todos os meses e da qual sou fã
Vitela estufada

Vitela estufada

Ingredientes. 800 gr de vitela em cubos. 1 cebola média. 4 dentes de alho. 1 folha de louro. 3 cenouras médias
Costeletas em Cebolada

Costeletas em Cebolada

Prefiro costeletas do cachaço às do lombo, por serem mais tenras, mas dependendo da parte do cachaço há algumas que ficam mais secas no forno
Arroz de marisco

Arroz de marisco

Há imenso tempo que não fazia arroz de marisco. Os meus filhos não comem marisco, por isso não costumo fazer quando eles estão
Doce de maracujá

Doce de maracujá

Este doce é inspirado do semifrio de maracujá da Bombokita,. a primeira vez que comi foi num restaurante madeirense de um amigo nosso
Croissant Brioche

Croissant Brioche

shares. gmc-summary-value a {. font-size. 9pt. important. color. #444. text-decoration. none. outline. 0. }. Croissant Brioche
Jardineira de vitela

Jardineira de vitela

Há pratos da nossa tradição familiar que passam de geração em geração. Lembram-nos a cozinha das nossas avós, os aromas que saíam dos seus atarefados tachos e panelas
PESCADA COM MOLHO DE CAMARÃO

PESCADA COM MOLHO DE CAMARÃO

Um prato de pescada temperado com o maravilhoso sal picante para grelhados da casa do sal. Costumo usar em carnes mas em peixe também fica muito bom
Bifana no Pão

Bifana no Pão

A Daniela Fonseca que está por detrás da página "No número 14" lançou um desafio no Facebook. Consiste numa espécie de amigo secreto para troca de presentes de Natal, mas o presente é a elaboração de uma receita do amigo secreto que nos calhou, e a divulgação do blogue, caso tenha
CORDON BLEU

CORDON BLEU

CORDON BLEU. Ingredientes. 8 escalopes de vitela de 100 gr cada um. 4 fatias de fiambre. 4 fatias de queijo flamengo
Cordon blue de porco

Cordon blue de porco

Arranje os bifes de porco, espalme-os bem sem os romper e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal e pimenta
Pasta com Atum no Forno

Pasta com Atum no Forno

Ingredientes. -3 latas de atum grandes (195 gr)-500 gr de macarrão riscado-150 gr de ervilhas-1 cebola-1 lata de tomate pelado-100 gr de queijo ralado-3 dl de leite-5 colheres (sopa) de maionese-4 colheres (sopa) de azeite-sal e pimenta q
ESPARGUETE À CARBONARA

ESPARGUETE À CARBONARA

Não é um prato que faça com frequência mas como aproveitei uma promoção do Pingo Doce das massas Rana, trouxe o esparguete fresco para experimentar
Gulab Jamun

Gulab Jamun

ção. Comece por fazer a calda, juntando água com o açúcar e as sementes do cardamomo. Mexa bem até que fique um líquido transparente
Massa com atum (a la Jamie Oliver)

Massa com atum (a la Jamie Oliver)

Ingredientes. 300 gr de massa pequena (espirais, fusilli, farfalle, macarronete, cotovelos). 3 latas de atum ao natural