Receitas

Receitas

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Folar de Azeite

Folar de Azeite

Sem esquecer que o pão é o elemento básico e. estruturante da nossa alimentação, talvez por isso, em nenhum forno era
Bolo folar da Pascoa

Bolo folar da Pascoa

O folar da Pascoa, um bolo tradicional que não pode faltar nesta época festiva. No passado, dentro da tradição, dava-se um bolo da Pascoa ao afilhados, acompanhado de um pacote de amêndoas
Folar Transmontano

Folar Transmontano

Por estes dias começa-se a fazer o Folar para se comer na Páscoa, inclusive em muitas casas já está feito, na minha só no Sábado (como ainda não o fiz a foto é antiga)
Bolo folar da Páscoa

Bolo folar da Páscoa

Estamos a cerca de 10 dias da Páscoa e com isso começam a ser testadas algumas receitas cá em casa alusivas a esta época

Biscoitos de Azeite (Beira Alta)

Os biscoitos de azeite são daquelas receitas que nos fazem recuar aos tempos de infância e lembrar as horas passadas com as nossas avós, deliciadas a vê-las cozinhar e maravilhadas com o seu conhecimento
Cavacas de Avis

Cavacas de Avis

Avis é uma vila do distrito de Portalegre cuja doçaria reflete tradições e saberes antigos, sendo a cavaca um dos doces mais populares da região
Cavacas de Reguengo do Fetal (Batalha)

Cavacas de Reguengo do Fetal (Batalha)

Estas cavacas são típicas da freguesia com o mesmo nome, no concelho da Batalha. Embora não haja registos seguros sobre a origem desta receita, sabe-se que é muito antiga, estando associada às festas de Nossa Senhora dos Remédios
Receita de folar doce da Páscoa

Receita de folar doce da Páscoa

RECEITAS DE PÁSCOA. Ingredientes para dois folares pequenos. 2 ovos cozidos. 50gr de fermento de padeiro. 150 ml de leite morno
Folar de Páscoa {mel, canela e erva doce}

Folar de Páscoa {mel, canela e erva doce}

O folar é um bolo típico da Páscoa e existem mil e uma receitas diferentes para o confeccionar. Em época festiva não falta boa comida à mesa
Bolo da páscoa ou folar à moda da Guarda

Bolo da páscoa ou folar à moda da Guarda

Bolos folar, Receitas de Bolos 1 kg de. Ingredientes1 kg de Farinha de trigo 10 ovos (depende do tamanho) 1/4 litro de azeite 1/2 cálice de aguardente 3 colheres de (café) de sal 30 gr
Bica de azeite à moda da Beira-Baixa

Bica de azeite à moda da Beira-Baixa

A Tia Juja era uma mulher doce, meiga, com olhar triste pelas adversidades da vida, mas com um sorriso bonito e sempre uma palavra de aconchego
Biscoitos à moda da Covilhã

Biscoitos à moda da Covilhã

Bata os ovos com o açúcar e misture bem. Acrescente os restantes ingredientes e, depois de envolvidos no preparado anterior, trabalhe bem a massa com as mãos
Biscoitos de Gema (Covilhã)

Biscoitos de Gema (Covilhã)

Estes biscoitos, originários da Covilhã, além de deliciosos, são ótimos para aproveitar gemas. Ideais para servir ao lanche ou para reforçar o pequeno-almoço, estes bolos permitem-nos começar o dia de forma mais saborosa
Biscoitos Farelórios da Beira

Biscoitos Farelórios da Beira

Prepare este doces regionais da Beira, típicos de Idanha-a-Nova, no distrito de Castelo Branco. A receita destes biscoitos é simples, sendo feita à base de gemas, azeite, açúcar e farinha
Borrachões

Borrachões

Omnipresente na cozinha mediterrânica e portuguesa, são poucas as receitas que, nalgum passo, não incluem o uso desta preciosa gordura líquida que, sendo o tema para esta 56ª Trilogia com a Ana e o Cupido, me levaram a escolher esse estranho e antiquíssimo bolo seco popular, da tradição de Idanha-a-Nova, que substitui ovos por azeite, vinho e aguardente e que, por isso, leva o nome de Borrachão
Borrachões

Borrachões

Este ano é esta a sugestão que vos trago para a Páscoa. Trago uma receita muito simples, que pode ter variações de sabor consoante o gosto de cada um