culinaria

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Bifes de peru gratinados no forno

Bifes de peru gratinados no forno

Ingredientes. 4 dl de natasazeite para untarqueijo ralado q. b. 100 gr de fiambre500 gr de bifinhos de peru1 pacote de sopa instantânea de cebolaModo de preparo
Bifes perú no forno

Bifes perú no forno

- Bifes de perú. - sopa de cebola. - cogumelos laminados. - 1 pacote de natas. - queijo ralado q. b
Arroz de Pato Requintado

Arroz de Pato Requintado

ção. Numa panela leve o pato a cozer juntamente com a cenoura cortada aos cubos, o nabo aos cubos, a orelha de porco, o chouriço e a salsa
Quiche Primavera (isa)

Quiche Primavera (isa)

Esta quiche foi feita com base em legumes frescos da horta da sogra. Muito colorida e muito rica, ficou deliciosa
Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual

Ingredientes. 2 dentes de alho 600 gr de bacalhau 1 cebola 4 cenouras grandes 100 gr farinha 1. 25 l leite 150 gr margarina q
Dourada no forno com limão e presunto

Dourada no forno com limão e presunto

A dourada é um dos meus peixes preferidos, seja grelhado ou assado no forno. É um peixe que sempre apreciei bastante, aliás acho que é o tipo de peixe que os portugueses em geral apreciam, é perfeito grelhado no Verão e igualmente delicioso assado no forno em dias frios e chuvosos
Massada de peixe e camarão

Massada de peixe e camarão

Ingredientes. 400 gr Cherne350 gr Cação300 gr Camarão400 gr Massa de cotovelos1 Cebola2 Dentes de alho1 Pimento verde1 Cenoura grande0,5 dl Azeite virgem3 Tomates maduros1 dl Vinho branco2 Colheres de sopa de polpa de tomate2 Colheres de sopa de coentros picadosq
Mexilhões a bulhão pato

Mexilhões a bulhão pato

A minha vizinha deu-me estes belos mexilhões, fresquinhos. Nem foi preciso pensar muito no que teríamos que fazer, mexilhões à bulhão pato
Empanada Galega de Atum

Empanada Galega de Atum

Quem gosta de empanada. Quem consegue dizer não a uma fatia, ainda morna. Uma maravilha, a acompanhar uma sopa quentinha nestes dias mais frios ou quando a fome aperta a meio da tarde
Bacalhau com grelos e broa

Bacalhau com grelos e broa

Ingredientes. 3 Postas de bacalhau. Batatas q. b. 1 Molho de grelos. 4 Cebolas. 1 Cabeça de alho. 200gr de broa de milho picada
Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato

Um prato tradicional e um dos meus preferidos. Assumidamente simples. Português. Cheio de sabor. Saudável. Ingredientes
Bacalhau gratinado no forno

Bacalhau gratinado no forno

Ingredientes. 400 gr de bacalhau 2 pacotes de batata palha - 400 gr 1 pacote de bechámel 1cebola 3 dentes de alho Azeite Uma folha de louro e pimenta Queijo raladoModo de preparo
Rissóis de pescada

Rissóis de pescada

Rissóis caseiros vs Rissóis de compra. Nem precisava responder, mas rissóis caseiros sempre. D. A única coisa chata é que dão imenso trabalho a fazer
Torta de Atum

Torta de Atum

ção. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Escorra o atum e esmague-o ligeiramente com um garfo
SALADA FRIA DE MASSA E CAMARÃO

SALADA FRIA DE MASSA E CAMARÃO

Ingredientes. salsalsaazeitetomilhopimenta250 gr de queijo fresco1 cebola cortada em tiras150 gr de azeitonas pretas200 gr de miolo de camarão150 gr de miolo de mexilhão2 dentes de alho cortados em lâminas150 gr de tomates cereja cortados em quatro300 gr de massa cozida "al dente" (usei fusilli) Modo de preparo
Legumes com Broa

Legumes com Broa

Adoramos cá em casa esta receita. ) comi pela 1ª vez feito pela minha sogra e depois recriei a minha versão, fica uma delicia
ARROZ ÁRABE

ARROZ ÁRABE

Simples ou mais elaborado, o Arroz Orivárzea nunca nos deixa ficar mal. Fiz este arroz árabe com Arroz Agulha - Bom Sucesso que como se quer, solto
Gambas com Alho

Gambas com Alho

Retirar as cascas aos camarões e temperá-los com sal. Num tacho que no fim possa ir a mesa, colocar o azeite, os alhos picados e o pimento e deixar refogar