Deixa de ser gordo!!!

Deixa de ser gordo!!!

Bifanas (à moda do Porto)

Bifanas (à moda do Porto)

| Juntar os alhos picados, deixar refogar mais uns segundos. | Vá mexendo e verificando, e também os temperos, e se necessário coloque mais vinho ou cerveja, e se não tiver, um pouco de água, de acordo se quiserem as bifanas mais ou menos aguadas
Pica Pau tradicional

Pica Pau tradicional

O famoso petisco pica pau tradicional chegou ao Ideias e Receitas. Tantas vezes que faço esta receita de pica pau tradicional e ainda não tinha tido oportunidadede a postar aqui
Feijoada de chocos e camarão

Feijoada de chocos e camarão

Este domingo o nosso "Chefe caseiro" esteve deserviço e preparou-nos esta deliciosa feijoada de chocos, bastante reconfortante para um almoço de domingo
Caril de camarões

Caril de camarões

Descascar e reservar. É assim que descrevo o meu caril. Reservar também a água de o cozer. Apesar de todos terem adorado eu carreguei no piri-piri
Risotto de cogumelos e alho francês

Risotto de cogumelos e alho francês

Reserve em lume baixo. O risotto data do sec XI quando o sul da Itália era dominado pelos Sarracenos e esses trouxeram o grão usado para a preparação deste prato
Arroz de marisco

Arroz de marisco

Juntar a cebola picada, os dentesde alho picados, a malagueta picada e deixar refogar tudo até a cebola estar dourada
Caracóis à portuguesa

Caracóis à portuguesa

Uma receita simples e saborosa, um pouco demorada, devido ao seu processo de limpeza, uma vez que estes bichinhos precisam deser bem lavados, em várias águas para que percam toda a sua baba
Espargos bravos com ovos

Espargos bravos com ovos

Lá podia serde outra forma. deliciosas e saudáveis lanças. Os espargos bravos, também conhecidos por espargos verdes em algumas regiões do país, não devemser mantidos na água da cozedura por tempo superior ao necessário para não adquirirem um travo amargo
Sopa de cenoura e gengibre

Sopa de cenoura e gengibre

Primeiro, deixem-me dizer-vos que o nosso jantar foi um sucesso. Eu mal posso esperar para ter uma cozinha grande, “com muito espaço para desarrumar”, como diz o N…
Sopa de Beterraba e Gengibre

Sopa de Beterraba e Gengibre

Esta sopa fiz para aproveitar uma beterraba que descongelei (já cozida) e que ficou de sobra, abandonada, no frigorífico - a minha horta este ano deu tantas beterrabas que tivémos de cozer e congelar para não as deixar estragar
Peitos de frango com leite de côco e lima.

Peitos de frango com leite de côco e lima.

Deixar repousar os peitos de frango durante algumas horas no frigorífico envoltos nesta mistura. A lata de leite de côco é que se manteve sempre no mesmo sítio na despensa à espera deser utilizada
Beetroot and coconut milk soup, topped with lime juice marinated scallops / Sopa de beterraba e leite de côco, com vieiras marinadas em sumo de lima.

Beetroot and coconut milk soup, topped with lime juice marinated scallops / Sopa de beterraba e leite de côco, com vieiras marinadas em sumo de lima.

Acho que o blogue Chilli com Todos dispensa apresentações e escusado será dizer que é um blogue que adoro visitar, não só porque tem fotos lindas e é um blogue lindo e com incrível bom gosto, mas também porque o Filipe tem sempre sugestões surpreendentes para nos apresentar e esta sopa é uma delas, pois eu, assim que a vi, nem um dia lhe consegui resistir e tive de a reproduzir imediatamente
Filetes de Peixe Gato no Forno

Filetes de Peixe Gato no Forno

Eu não sou grande apreciadora de fritos, sendo assim, os filetes de peixe em vez de se banharem no óleo fervente, tiveram direito a um lugar no quentinho do forno
Frango com Molho de Cebola e Mostarda com Mel

Frango com Molho de Cebola e Mostarda com Mel

Tinha um frango em pedaços no frigorífico, a precisar deser cozinhado. Este frango surgiu num dia em que a vontadede cozinhar não era muita mas, por outro lado, me apetecia experimentar mais um dos temperos Paladin

Feijoada à Brasileira Simples

De véspera coloque o feijão de molho em água. Leve ao lume uma panela com um pouco de azeite. Deixe fritar
E para aquecer, que tal uma feijoada?

E para aquecer, que tal uma feijoada?

Deixar ganhar um pouco de cor e juntar a folha de louro e o alho picado. Comida de conforto. Rectificar os temperos e servir com arroz branco
Caril de Peito de Frango

Caril de Peito de Frango

Caril de Peito de Frango é dos pratos indianos mais conhecidos. E caso seja necessário pode tornar-se numa daquelas refeições sos para guardar no congelador
Sushi - Passo-a-passo

Sushi - Passo-a-passo

Vou deixar-vos com este passo-a-passo, se tiverem dúvidas podem perguntar. Juro-vos que tremi um pouco ao inicio e só pensava no desastre que ia ser sendo eu tão Desastrada, mas não, garanto-vos que correu lindamente (a parte do sushi, porque depois escorreguei e esbardalhei-me no chão com dois copos de coca-cola nas mãos
PATÊ DE ATUM E DELICIAS DO MAR

PATÊ DE ATUM E DELICIAS DO MAR

Serve-se fresquinho com tostas. metadede uma cebola pequena. sopa de pickles. Modo de preparo. ( clica e vê mais receitas deliciosas
Sopa de tomate com ovo escalfado

Sopa de tomate com ovo escalfado

Por ser um prato fácil e acessível, deconsiderável valor nutritivo e energético, os caldos e as sopas foram a base da nutrição de, praticamente, todas as civilizações