receitas portuguesas 1

receitas portuguesas 1

receitas muito boas
Feijão - verde salteado com presunto e tomate - cereja

Feijão - verde salteado com presunto e tomate - cereja

Receita para 2 pessoasGrau de dificuldade - fácilTempo preparação- 15 mCusto - médio /baixoIngredientes150 g feijão - verde2 fatias de presunto4 tomates - cereja1 fio de azeite1 dente de alhosal e pimenta preta1 pitada de noz moscadamanjericão fresco qb. Preparação1. 150 g feijão. 1 fio de azeite. 1 dente de alhos. 1 pitada de noz moscada
Bolo Colchão de Noiva

Bolo Colchão de Noiva

| 6 ovos | 160gr de açúcar | 100gr de fécula de batata | 1 colher de sopa de Maizena | 1 colher de chá de fermento em pó | raspa de 1 limão   Preparação. | 150ml de água | 150gr de açúcar | 6 gemas | 1 pau de canela | casca de limão | 1 colher de sopa de Maizena   Preparação. 160gr de açúcar. 100gr de fécula de batata. 1 colher de sopa de. 1 colher de chá de fermento em pó. 1 limão. 150ml de água. 150gr de açúcar. 1 pau de canela. 1 colher de sopa de
Fígado de Porco grelhado na brasa

Fígado de Porco grelhado na brasa

No Domingo foi dia de comprar ao Valentim mais um pedaço de Porco, do último já não sobra nada. Quando cheguei a casa da minha mãe havia carne por todo o lado
Polvo à lagareiro à minha moda

Polvo à lagareiro à minha moda

Numa frigideira coberta de azeite ponho duas cebolas às rodelas, 2ou 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de polpa de tomate,1 colher de sopa de massa de pimentão e deixou refogar lentamente. 1 colher de sopa de
Coelho Estufado com Cogumelos e Puré de Batata

Coelho Estufado com Cogumelos e Puré de Batata

1 coelho, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 dl de azeite, 2 folhas de louro, vinho tinto, 1 c. (de sopa) de polpa de tomate, 1 lata de cogumelos inteiros, ervas de provence, batatas, leite, manteiga, sal e pimenta q. 1 coelho. 1 cebola. 1 dl de azeite. 1 lata de cogumelos inteiros
Bolo de Mel e Canela

Bolo de Mel e Canela

1 colher de chá de de canela moída. 175 grs de manteiga sem sal. 1 colher de chá de fermento em pó. 1 colher de chá de de canela moída. 175 grs de manteiga sem sal. 1 colher de chá de fermento em pó
Doce de Gila

Doce de Gila

Ingredientes. Abóbora gilaAçúcar (o mesmo peso da abóbora, depois de cozida e escorrida)2 paus de canela3 cascas de limãoágua (0,5 l de água por cada kg de açúcar)sal q
Amêijoas com bacon

Amêijoas com bacon

1kg de amêijoas100gr de bacon4 Cebolas pequenas4 Dentes de alho picadosPimento verdeAzeiteVinho brancoMostardaSalPimentaSalsa Preparação.   1kg de amêijoas. 100gr de bacon
Ovo frito

Ovo frito

1/2 Chouriço. (1 ovo - duas gemas). 4 Ovos 1/2 Chouriço Sal. Já que estamos numa de petiscos, aqui fica também a receita dos ovos fritos da terra da mamã
Torta com Doce de Ovos

Torta com Doce de Ovos

170gr de açúcar7 ovos120gr de farinhaManteiga q. 170gr de açúcar. 120gr de farinha. E porque um dia não são dias
Arroz de tamboril

Arroz de tamboril

Ingredientes. TamborilArrozCebolaAlhosAzeite2 Folhas de louroTomate peladoSal q. b. Pimenta q. Piri-piriSalsa q
Arroz á Valenciana

Arroz á Valenciana

Camarão (usei cerca de 12). 1/4 de pimento vermelho. 1/4 de pimento verde. 1 colher (de chá) de colorau. 1 Folha de louro. 1/4 de pimento vermelho. 1/4 de pimento verde. 1 colher (de chá) de colorau. 1 Folha de louro
Alheira à Brás

Alheira à Brás

· 1 Alheira· 3 Ovos· 1 Cebola· 3 Dentes de alho· 1 Alho francês· Salsa q.   1 Alheira. 1 Cebola. 1 Alho francês
Moelas

Moelas

1 Kg de moelas. 1 Caldo de galinha. 1 Malagueta fresca (usei Sabor Bio). Programe 10 Seg. / 100ºC / Vel. 1. / 100ºC / / Vel. - Programe finalmente 10 Min. Azeite extra virgem Monsaraz - Carmim 1 Kg de moelas. 1 Caldo de galinha. 1 Malagueta fresca (usei Sabor Bio)
Batatas assadas a murro

Batatas assadas a murro

- Leva-se novamente ao forno por mais 10/15 minutos. Ingredientes. BatatasSal q. b. Preparação. - Num tabuleiro forno colocam-se batatinhas pequenas, inteiras e previamente lavadas, com sal por cima
Bifes de frango com sabor a mar

Bifes de frango com sabor a mar

Ingredientes. Bifes de frango. Amêijoas. Delícias do mar. Coentros (usei Aromáticas Vivas). Azeite. Sal. Pimenta. Piri-piri
Sapateira recheada

Sapateira recheada

1 Sapateira pré-cozida (cerca de 800gr). 1 Sapateira pré-cozida (cerca de 800gr). A sapateira foi um petisco presente em muitas mesas na noite de passagem de ano
Molho de Cogumelos

Molho de Cogumelos

1 lata de cogumelos laminadosComo utilizo sempre a gordura onde fritei os bifes de frango, é aqui que adiciono os ingredientes do molho.   1 lata de cogumelos laminados
Mil folhas de bacalhau com flores de batatas e de courgette

Mil folhas de bacalhau com flores de batatas e de courgette

1 Courgette. 1/2 Pimento vermelho. 1 Cebola. Neste caso o Vinho Branco Soalheira Branco 2012, vinho este que foi lançado muito recentemente pelos vinhos Borges, a quem desde já agradeço a gentileza pelo envio do produto. 1 Courgette 1/2 Pimento vermelho. 1 Cebola Azeite aromatizado com alho e manjericão (pode ver a receita aqui)
Migas de couve com feijão frade

Migas de couve com feijão frade

1 Embalagem de couve para caldo verde1/4 de BroaFeijão fradeDentes de alhoSal q. - Entretanto pique 1/4 de broa. 1 Em. 1/4 de Broa