Bacalhau

Bacalhau

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Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau

Adoro pataniscas de bacalhau, mas na Bimby foi a primeira experiência. Adicione um fio de azeite, coloque o bacalhau na varoma
Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau

Depois de demolhado, coza o bacalhau. Se achar necessário, acrescente um pouco da água onde cozeu o bacalhau
Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau

Retire da água, deixe arrefecer ligeiramente e desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas. Junta-se um pouco da água de cozer o bacalhau até ficar um polme com uma consistência um pouco líquida