Bruno

Bruno

  • 12 Receitas
Esparguete à bolonhesa gratinado

Esparguete à bolonhesa gratinado

Ingredientes. Sal. Azeite. Esparguete. Vinho Branco. Caldo de Carne. Polpa de Tomate. 3 Dentes de Alho. 1 Cebola pequena
Tentáculos de lulas panadas

Tentáculos de lulas panadas

Gosto muito de petiscar. De sentar à mesa, picar num e noutro prato, bebericar e conversar sem pressas
Na Cozinha {Iscas e Arroz de Bacalhau}

Na Cozinha {Iscas e Arroz de Bacalhau}

Três gerações na cozinha. A minha avó - a grande mestra -, a minha mãe - a mestra - e eu - a aprendiz. Há anos que não se comia cá em casa umas iscas de bacalhau bem fofinhas
Entrecosto de porco com vinho tinho

Entrecosto de porco com vinho tinho

Já tinha aqui colocado uma receita de carne de porco com vinho tinto, e nesse seguimento aqui fica a receita para o entrecosto
Fralda de Vitela Maronesa com Arroz de Legumes

Fralda de Vitela Maronesa com Arroz de Legumes

Na minha opinião a Vitela Maronesa é a melhor carne de vitela que existe em Portugal. Costumo compra-la na Cooperativa Agrícola de Vila Real e depois "armazeno" no congelador
risoto de cogumelos

risoto de cogumelos

Este risoto é mais um, que desde que aprendi não acho que seja dificil, e depois dá para variar muito
Cataplana de Carne de Porco com Amêijoas

Cataplana de Carne de Porco com Amêijoas

Este fim-de semana fomos os dois para a cozinha. O Carlos faz cataplanas muito boas, e desta vez fizemos uma cataplana com lombo de porco e amêijoas
Pasta carbonara (sem natas)

Pasta carbonara (sem natas)

Esta não é uma receita nova no Blogue e muito menos é nova cá por casa. É dos pratos preferidos do filhote e, naqueles dias em que só estamos os dois, eu costumo fazer-lhe a vontade e fazer uma carbonara só para ele