Minhas favoritas

Minhas favoritas

Minhas favoritas
Molho Bechámel com Farinha de Legumes Verdes

Molho Bechámel com Farinha de Legumes Verdes

Esta foi a primeira vez que preparei molho bechámel caseiro. A ideia era utilizar a nova variedade de farinhas Francine ( que se encontram à venda aqui em França ) e conferir-lhe uma cor esverdeada
Arroz de Tomate com Pescada Cozida

Arroz de Tomate com Pescada Cozida

Este foi o meu primeiro arroz de tomate. Em mais pequenina não apreciava muito mas agora adoro. Acompanhei com medalhões de pescada cozidos
Bolo Rainha com Farinha Brioche - MFP

Bolo Rainha com Farinha Brioche - MFP

Eu não sou grande apreciadora dos bolos tradicionais de Natal, tais como Bolo Rei, Bolo Rainha, etc. Não gosto da massa que é usada na sua confecção e simplesmente odeio frutas cristalizadas
Desastre com MFP

Desastre com MFP

por isso minhas amigas, muita atenção a este aviso, senão acabam com uma foto destas ( o meu querido é que acabou por ter de limpar a máquina, e ele que não teve culpa nenhuma nisto )
Gratinado de Batatas com Bacalhau Fresco e Cenouras

Gratinado de Batatas com Bacalhau Fresco e Cenouras

Já tinha imensas saudades de fazer um prato no forno com bacalhau. É um peixe que simplesmente adoro de mil e uma maneiras e há imenso tempo que não via um prato confeccionado com o mesmo à minha frente
Grão de Bico com Salmão e Salsa Picada

Grão de Bico com Salmão e Salsa Picada

Já fiz esta refeição mais vezes podendo variar uma coisa ou outra. Desde a primeira vez que experimentei fazer grão com salmão que fiquei apaixonada
Quiche de Salsichas, Línguiça e Tomate Cherry

Quiche de Salsichas, Línguiça e Tomate Cherry

A parte mais chata para mim é ter de preparar almoço para o Bruno. Antes ele trabalhava perto da casa dos pais dele e eram eles que davam o almoço, agora como estamos um pouco mais longe tal coisa já não é possível e desta forma ele leva almoço praticamente todos os dias e come na empresa
Bochecha de Porco Estufada

Bochecha de Porco Estufada

Desde a primeira vez que comprei este tipo de carne fiquei apaixonada. É uma carne super macia e deliciosa e por isso mesmo voltei a comprar e desta vez fiz estufada
Frango à Moda da Madrinha Lela

Frango à Moda da Madrinha Lela

Posso afirmar com toda a certeza que na minha família existem óptimas cozinheiras, a minha avó como é óbvio, a minha querida mãe, a tia Teresa que também coloco posts na casa dela, a tia Alice e a minha madrinha Manuela, que para os amigos e família é a Lela
Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros

Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros

Este prato de amêijoa serviu de entrada para um belo jantar a dois em casa. Já há muito tempo que não comprava para fazer e resolvi confeccionar nessa noite, fiz um pouco diferente do habitual porque aos poucos o meu amor já vai comendo a cebola ou ignorando-a um pouco mais na comida o que é óptimo para mim
Chambão Estufado com Cenoura

Chambão Estufado com Cenoura

Não sou das maiores apreciadoras de carnes vermelhas e raramente as compro. No entanto comprei uma peça de Chambão de Vaca que me deu logo para duas refeições
Lemon Curd

Lemon Curd

( Português )Uma vez mais foi no maravilhoso blog Côco e Baunilha que pesquisei a receita do Lemon Curd