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Mousse de frutos vermelhos

Mousse de frutos vermelhos

Adoro mousses de frutas. adoro a sua cremosidade, o sabor delicado das frutas, a envolvência das natas, o prazer que é saborear cada colherada
Lombos de pescada com legumes assados

Lombos de pescada com legumes assados

Uma receita muito simples mas que prima pelo sabor dos legumes com o peixe, numa forma bastante agradável de comer peixe
Perna e asa de peru no forno com laranja

Perna e asa de peru no forno com laranja

Esta é mais uma sugestão económica para nos ajudar a comer bem e de forma económica. Uma perna de peru no forno dá uma  óptima refeição, rentável e económica
Carne de vaca Aurora

Carne de vaca Aurora

Numa muito velhinha Tele Culinária de 1987 ( que custava 100 escudos) encontrei esta deliciosa receita que chamavam carne de vaca Aurora, eu mantive o nome e segui a receita tal como vinha na revista
Batatas fritas no forno com parmesão e tomilho

Batatas fritas no forno com parmesão e tomilho

Nos últimos tempos tenho feito muitas vezes esta receita de batatas fritas no forno, porque na realidade não são fritas, são apenas feitas no forno e ficam muito saborosas
Brás de alho francês

Brás de alho francês

Este é um acompanhamento excelente para os apreciadores de brás porque fica uma verdadeira delícia. A combinação do brás com o alho francês é uma agradável surpresa e deu um óptimo acompanhamento
Arroz malandinho de feijão encarnado e pimentos

Arroz malandinho de feijão encarnado e pimentos

Que bem que sabe agora com os dias frios uma delicioso e reconfortante arroz malandrinho de feijão encarnado e pimentos, que pode servir de acompanhamento a pratos de carne ou de peixe, é simples e fácil de fazer e fica muito saboroso
Beringela recheada com carne picada, chourição e cogumelos

Beringela recheada com carne picada, chourição e cogumelos

As beringelas passaram a fazer parte dos menus cá de casa e depois de experimentar umas quantas receitas de beringela recheada comecei a arriscar e a experimentar novas receitas, que brevemente serão publicadas
Salada fria de massa com filetes de atum em azeite e ovo

Salada fria de massa com filetes de atum em azeite e ovo

No Verão adoro saladas e gosto muito de saladas feitas com massa e atum. São saladas leves e frescas que sabem bem e não dão muito trabalho a confeccionar para que rapidamente nos sentemos à mesa a comer
Pizza terra e mar

Pizza terra e mar

Às vezes gosto de fazer uma pizza em casa. Na maior parte das vezes, por falta de tempo, recorro a bases de compra ou pizzas com ingredientes base que depois complemento
Sumo de manga caseiro

Sumo de manga caseiro

O que se pode fazer com polpa de manga. São muitas receitas e esta é mais uma delas. Experimentei fazer sumo com a polpa de manga da Koala e gostei bastante
Esparguete com frango guisado e ervilhas

Esparguete com frango guisado e ervilhas

Esta tem sido uma Primavera com algum frio e chuva. Nos dias de sol aproveito para fazer grelhados, como tanto gosto, mas nos outros continua-ame a apetecer comidas quentinhas, feitas no fogão ou no forno
Carne de porco à portuguesa no forno

Carne de porco à portuguesa no forno

Esta é uma forma rápida mas diferente de fazer a carne de porco à portuguesa.   Com uma boa combinação de especiarias, fica simplesmente saborosa e não é nada difícil de fazer
Atum com grão e ovo escalfado em molho de tomate

Atum com grão e ovo escalfado em molho de tomate

Uma refeição muito agradável para dias de frio como aqueles que temos tido. É a chamada confort food  que eu simplesmente chamo de boa comida caseira, feita com ingredientes simples mas que se combinam na perfeição
Camarão no forno com alho e gengibre

Camarão no forno com alho e gengibre

Este prato é daquelas refeições que me deliciam por completo. Desta vez foram banhados numa mistura de alho e gengibre antes de irem ao forno a assar e o resultado não podia ter sido melhor
Pão fofo com chouriço

Pão fofo com chouriço

Vi esta receita no Nárwen's Cuisine e desde logo decidi experimentar. Por me parecer extremamente fácil de confeccionar e principalmente por se poder fazer facilmente sem recurso a máquinas , que não tenho, esta receita ficou na lista das receitas a fazer
Bacalhau assado na brasa com azeite e alho

Bacalhau assado na brasa com azeite e alho

Haverá petisco de Verão mais agradável que um bacalhau assado na brasa regado com bom azeite. Este foi o jantar um destes dias, foi acompanhado com bom pão saloio e uma salada de legumes grelhados, receita a publicar em breve
Salada verde de camarão, ananás e pêssego

Salada verde de camarão, ananás e pêssego

As saladas nesta época sabem muito bem. Num destes dias estava sozinha ao almoço e sem saber bem o que fazer decidi fazer esta salada com camarão, muito simples, mas muito boa

Sangria para Festa de Crianças

ção. Corte em cubos os frutos que escolheu e deite numa taça grande ou num jarro. Junte as bebidas e mexa