salgados

salgados

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Massa gratinada com salsichas frescas e cogumelos

Massa gratinada com salsichas frescas e cogumelos

Massas. e mais massas. um mundo de grande inspiração e de infindáveis. possibilidades de receitas. Como já devem ter percebido (e penso que tal seja fácil de perceber), adoro
Cestinhos de alheira e ovo de codorniz

Cestinhos de alheira e ovo de codorniz

  É raro participar em concursos mas quando recebi a mensagem "Concurso A MESA DOS PORTUGUESES. Já pensou em cozinhar a sua melhor receita para Portugal inteiro
Cogumelos com bacon, coentros e queijo e uma boa surpresa

Cogumelos com bacon, coentros e queijo e uma boa surpresa

  Mais uma sugestão rápida de preparar os cogumelos para petiscar. Ideal para um momento de pouco tempo e a necessidade de preparar um miminho bom para amigos fantásticos, numa visita inesperada [uma boa surpresa]
Cachaço no forno

Cachaço no forno

     Cachaço faz parte da nossa ementa com alguma regularidade, em costeletas grelhadas, assada em bloco no forno ou no tacho
Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

 .   Este ano passamos o Natal em casa da minha irmã, perto de Lisboa. Fazemos 300 km para lá chegar e como é um pouco longe, tiramos essa semana e ficamos lá até ao dia 1 janeiro
Massada de Atum e Cogumelos

Massada de Atum e Cogumelos

Em nossa casa as massas são altamente consumidas por nós. Simplesmente adoramos e são muito versáteis podendo combinar com os ingredientes mais estranhos
Açorda de marisco (ju)

Açorda de marisco (ju)

Há imenso tempo que não fazia açorda de marisco. Como não temos ido ao Alentejo, também a não temos comido, pois claro
Arroz Chau chau (ju)

Arroz Chau chau (ju)

Este arroz chau chau serviu para acompanhar uma carne maravilhosa. Além disso, serviu de desculpa para fazer, pela primeira vez, omeleta na bimby e adorei o resultado
Ossobuco à "Lá Rosário"

Ossobuco à "Lá Rosário"

OlaParece que o frio está a voltar e a sugestão de hoje vem mesmo a calhar. Uma refeição bem reconfortante, para fazer e saborear com calma agora no fim de semana
Folar de Carnes Transmontano

Folar de Carnes Transmontano

Na minha mesa da Páscoa, havia este ano um folar de carnes. Não tenho o hábito de o fazer todos os anos, mas este ano apeteceu-me
ARROZ Á VALENCIANA

ARROZ Á VALENCIANA

ARROZ Á VALENCIANA. Ingredientes. 4 colheres de sopa de margarina 1 dl de azeite300 g de lulas em argolas500 g de tomate3 cenouras300 g de ervilhas descascadas2 pimentos verdes250 g de miolo de berbigão400 g de carne de porco limpa6 salsichas600 g de gambasaçafrão400 g de arrozsalpimentapimentos
Uma Receita para a Maria

Uma Receita para a Maria

Com este título devem estar a pensar. quem é a Maria. Pois vou contar-vos a sua história. A Maria está neste momento em Timor Leste como voluntária das Nações Unidas, muito longe de casa e com poucos recursos para poder cozinhar
Risoto de bacalhau com tomate assado e ervas aromáticas

Risoto de bacalhau com tomate assado e ervas aromáticas

Se o Risoto é preparado com arroz arbório pelo facto deste manter o seu interior rijo e proporcionar uma excelente cremosidade às receitas devido à grande quantidade de amido que possui, a verdade é que nem sempre este tipo de arroz nos surpreende pela positiva,
Risoto de alheira e cogumelos

Risoto de alheira e cogumelos

Esta semana parece ter 10 dias em vez de 5. porque cada dia também parece ter mais horas do que normalmente
Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

Outra receita que rendeu das coisas que sobraram da aula que eu não fui (saiba mais no post das batatas
Salada de Grão com Atum e Pimento

Salada de Grão com Atum e Pimento

▼ . Janeiro. (42). Sobremesa de Brioche com Frutos Secos, Chocolate e. Parabéns Meu Amor. Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária
Um arroz delicioso acompanhado por fritos na actifry

Um arroz delicioso acompanhado por fritos na actifry

Bom dia. Hoje venho mostrar como a pressa por vezes não é inimiga da perfeição. Tenho por hábito levar sempre marmita para o trabalho para o almoço ou jantar (como eu e o Tó trabalhamos por turnos tanto pode calhar um ou outro)
estufado de salsichas frescas com lombardo

estufado de salsichas frescas com lombardo

 Ingredientes para 2 4 a 5 salsichas frescas4 c. sopa polpa de tomate com alho e cebola200 ml de vinho branco100 ml de água1 knorr de galinha ou legumes1 c
Panados de Frango no Forno

Panados de Frango no Forno

Ficou muito bom, as sementes de linhaça moída substituem bem o pão ralado. ). Ingredientes para 2 doses. 2 bifes de frango cortados
Costeletas de Porco com Alho

Costeletas de Porco com Alho

Afinal nem os mimos de amêndoa me adoçaram a alma. Sinto-a pouco doce, diria mesmo amarga. Uma alma que sorri para alguém, mas, não tem vontade de o fazer