Lombo assado no forno receitas

Lombo assado no Forno com Mostarda, Alecrim e Mel

Lombo assado no Forno com Mostarda, Alecrim e Mel

Numa travessa de ir ao forno dispor o lombo e temperar com tudo a gosto. Este lombo ficou muito acolhedor e é o ideal para uma refeição quente e reconfortante para estes dias muito frios
LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

Para começar, vamos misturar todos os ingredientes do tempero, menos o lombo de porco, em uma panela, fazendo uma salmoura
Lombo assado no forno

Lombo assado no forno

Coloca o lombo num tabuleiro de ir ao forno. Começa por golpear o lombo com o bico da faca, colocando alguns bocadinhos de alho nos locais dos golpes
LOMBO DE SALMÃO ASSADO NO FORNO

LOMBO DE SALMÃO ASSADO NO FORNO

Por norma compro postas de salmão mas aproveitei uns lombos que sobraram de umas espetadas e resolvi preparar o salmão de uma forma mais simples mas igualmente saborosa
Lombo Porco Assado no Forno

Lombo Porco Assado no Forno

Após assado, e bem fatiado, é ideal para guardar para dias onde temos menos tempo para preparar algo
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

Coloque o lombo num tabuleiro refractário. Quando estiver assado retire do forno e fatie. Leve novamente ao forno
LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

Coloque o lombo num tabuleiro refractário. Quando estiver assado retire do forno e fatie. Leve novamente ao forno
Lombo assado no forno com cogumelos

Lombo assado no forno com cogumelos

Esta é a minha receita de eleição para preparar lombo assado no forno. Depois do lombo assado prepara-se o molho de cogumelos
LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, louro e vinho branco. Desligue o forno e sirva
LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

Após esse período, tire a forma do forno, desembrulhe o lombo, escorra o caldo que saíu de seu cozimento (que pode ser usado como base para um molho a ser usado na própria carne e arroz branco)
Lombo de Porco Assado no Forno

Lombo de Porco Assado no Forno

Coloque o lombo num tabuleiro refractário. Quando estiver assado retire do forno e fatie. Leve novamente ao forno
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, louro e vinho branco. Desligue o forno e sirva