Belouras receitas

Belouras (Minho)

Belouras (Minho)

As belouras são feitas à base de farinha de trigo, de milho e de centeio, amassadas com sangue de porco e condimentadas com temperos fortes
Receita de Rojões à moda do Minho

Receita de Rojões à moda do Minho

Retire um pouco de gordura de cozer os rojões para uma frigideira e frite as belouras cortadas em rodelas, o fígado e o sangue cortados em fatias
Papas de Sarrabulho à Moda de Braga

Papas de Sarrabulho à Moda de Braga

Acompanhe comROJÕES À MODA DO MINHOTRIPA DE PORCO frita c/redenho (ou redanho)FARINHATO frito ás rodelas (também conhecido por farinhote,belouras, piloucos, bicas ou bolhachos)SANGUE DE PORCO fritoFÍGADO DE PORCO frito
Parceria MinhoFumeiro

Parceria MinhoFumeiro

Belouras. É com muito satisfação que vos comunico a parceria entre este blog e a Minhofumeiro. A Minhofumeiro nasceu numa pequena aldeia, junto às margens do Rio Lima
Rojões à Moda do Minho

Rojões à Moda do Minho

350 g de belouras. Retire um pouco da gordura de cozer os rojões para uma sertã e frite a tripa enfarinhada (cortada em pedaços de 3 cm a 5 cm), as belouras (cortadas em rodelas com 0,5 cm de espessura), o fígado e o sangue cortados em fatias. 350 g de belouras
Arroz de Sarrabulho (Ponte de Lima)

Arroz de Sarrabulho (Ponte de Lima)

Confecionado com vários tipos de carne (porco, vaca e galinha), sangue de porco e diversas especiarias, acompanha com os rojões à moda do Minho, belouras, tripas enfarinhadas ou batatas alouradas

Papas de Sarrabulho

belouras, piloucos, bicas ou bolhachos). De véspera. 1º. - Coloque numa panela todas as carnes, juntas com a "boneca",

Papas de Sarrabulho

belouras, piloucos, bicas ou bolhachos). De véspera. 1º. - Coloque numa panela todas as carnes, juntas com a "boneca",